3CARNE E QUEIJO
A primeira vista parece que o queijo derretido e um saboroso pedaço de carne formam uma ótima dupla, mas o oposto é verdadeiro. Queijo contém cálcio e carne contém ferro e zinco, quando combinados o cálcio diminui a absorção do zinco e do ferro, de modo que o nosso sistema digestivo não obtenha os nutrientes desses alimentos de maneira integral. É melhor garantir o queijo e carne não estejam juntos na lista de ingredientes da refeição, invés disso combine carne com repolho ou pimentão, pois a vitamina C que eles contém ajuda na absorção do ferro.
