São compostos orgânicos contendo um ou mais grupos oxidrilas (OH) ligados diretamente a átomos de carbono saturados.
São muito usados como solventes e como matéria-prima para a obtenção de inúmeros outros compostos orgânicos.
Aldeídos
Todos os compostos orgânicos que apresentam o radical são
chamados de aldeídos. Esse grupo funcional recebe o nome de metanoíla ou formila.
São usados como desinfetantes e na fabricação de plásticos e medicamentos.
Cetonas
As cetonas são todos os compostos orgânicos que apresentam o radical
ligado a dois átomos de carbono. Esse grupo funcional (também representado por – CO – ) recebe o nome de carbonila.
As cetonas são usadas como solventes e em perfumaria.
Ácidos carboxílicos
Ou carboxilácidos são compostos orgânicos com um ou mais grupos
ou – COOH . Esse grupo é denominado carboxílica.
Os ácidos são usados na preparação de ésteres e de outros compostos orgânicos.
Ésteres
São compostos resultantes da reação de um ácido carboxílico com um álcool.
Usados como essências de frutos, óleos vegetais e animais.
Éteres
São compostos que apresentam um átomo de oxigênio ligado a dois radicais orgânicos R – O – R .
É usado na indústria como solvente de óleos, gorduras, resinas. Na medicina é usado como anestésico local.
Fenóis
São compostos orgânicos com uma ou mais oxidrilas ligadas diretamente ao anel aromático.
São importantes como desinfetantes e na produção de plásticos.
Aminas
São compostos orgânicos derivados do NH3 pela substituição de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais.
É usada na indústria de corantes.
Amidas
São compostos derivados teoricamente do NH3 pela substituição de um, dois ou três hidrogênios por grupo acila.
Nitrilos
São compostos que apresentam o grupo funcional – CN(R – CN e Ar – CN)
Haletos orgânicos
São compostos derivados dos hidrocarbonetos pela troca de um ou mais hidrogênios por halogêneos.
São importantes na fabricação de plásticos, solventes, inseticidas, medicamentos, etc.
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