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lei de Proust também é conhecida como lei das proporções definidas enuncia o seguinte:

“Uma determinada substância pura contêm sempre os mesmos elementos combinados na mesma proporção em massa, independente da sua origem.”

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Na época em que esse estudo foi feito, não haviam aparelhos modernos como os de hoje em dia. Então todos os experimentos foram feitos apenas usando as balanças disponíveis naquela época. E mesmo assim os resultados foram confiáveis o suficiente para gerar resultados que são usados até hoje e foram confirmados com aparelhos melhores.

Isso significa que qualquer substância conhecida mantêm sempre a mesma proporção e elementos em sua composição não importando como ela tenha sido obtida ou o que se faça com essa substância após sua formação.  Por exemplo, o sal de cozinha pode ser fundido a temperaturas muito altas. Mas mesmo após fundido, sua composição continua sendo de 1 átomo de Na para um átomo de Cl.

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Quanto a sua origem de formação, o mesmo princípio é levado em consideração. Se nós formarmos NaCl em um ambiente rico em Na, o sal formado continuará tendo a mesma proporção de um pra um entre os átomos. O mesmo acontecerá se esse sal for formado em um ambiente rico em Cl.

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